作者介绍

杰西卡•埃利奥特•丹尼森(Jessica Elliott Dennison)是爱丁堡科学路上备受喜爱的埃利奥特餐厅的创始人。她在Sciennes路27号的开放式厨房里为当地社区制作了每周变化的、季节性的菜单，还有简单的烘焙、优质的咖啡和发酵饮料。她在科学路21号(21 Sciennes road)新开的商店是一个令人鼓舞的空间，它结合了储物柜配料、贴心的家居用品、奶酪、葡萄酒和受童年、假期以及最能启发杰茜的制造者和艺术家启发的自制产品。

除了经营埃利奥特，杰西还是饮食文化杂志的定期撰稿人，包括《信使》(Courier)和《莉兹•厄尔•福尔斯》(Liz Earle Wellbeing)。她的食谱被刊登在Vogue、《每日电讯报》、Monocle、Delicious、Homes and Interiors和Good Food等杂志上。

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