杰弗瑞M•皮尔彻
Jeffrey M. Pilcher
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作者介绍
杰弗瑞M•皮尔彻（Jeffrey M. Pilcher）是美国明尼苏达大学历史专业教授。
主要作品
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![]() 《啤酒全球化史》
Hopped Up: How Travel, Trade, and Taste Made Beer a Global Commodity
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 《食物的历史：关键且主要的来源》
Food History: Critical and Primary Sources
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