何塞·安德瑞斯（Jose Andres）是米其林（Michelin）星级大厨，曾获得詹姆斯·比尔德获奖（James Beard Award），并被《泰晤士报》（Times）评为“100位最有影响力的人物（100 Most Influential People）”。他是世界中央厨房（World Central Kitchen）的创始人和主持人/主席，世界中央厨房是普多黎各大厨（ChefsforPuertorico）背后的非政府组织，也是思思集团（Think Food Group）的联合创始人，该集团在全球拥有30多家餐厅酒店。安德瑞斯著有三本食谱，一部《纽约时报》畅销书——《我们养活了一座岛》（WE FED AN ISLAND）——描述了安德烈斯和他的团队在玛丽亚飓风（Hurricane Maria）横扫波多黎各岛屿之后如何为几十万饥饿的美国人提供餐食的故事。