张凯程 Kevin 菜单研究所版主 / 凯达生医创办人 创设数十万粉丝喜爱及订阅的FB / Youtube「菜单研究所」，经营理念是让健康饮食更简单却不单调，因此经常分享制作简单的健康料理。例如备餐制作、冰箱常备菜与减脂餐等，只要利用家中现有锅具就能轻松完成。 其中「一小时做六便当」的系列，更是受到大家的欢迎与关注，也是社群媒体按赞最多、点阅最多的类型。一道「一锅到底做六便当」的备餐料理，更是创下超过50万人次点阅浏览。本书也特别规划以此为最大重点，当中有许多Kevin新设计的菜单与大家分享。