亚当·普拉特（Adam Platt）自2000年以就在《纽约》（New York）杂志担任特约编辑以及餐厅评论家，并在2010年荣获詹姆斯·比尔德基金会餐厅评论新闻奖（James Beard Foundation Journalism Award for Restaurant Reviews）。游走于出版界近二十五年的生涯中，普拉特曾为许多出版刊物撰稿，包括《纽约客》（The New Yorker）、 《纽约观察》（The New York Observer）、 《时尚先生》（Esquire）以及《康德纳斯旅行者》（Condé Nast Traveler）。他与妻子以及两个热爱披萨的女儿住在格林威治村（Greenwich Village）。