亨丽埃塔•洛弗尔（Henrietta Lovell）于2004年辞去了原先的财务工作，创立了稀有茶叶公司（Rare Tea Company ），现在以“稀有茶叶女士”而闻名于世。自从建立她的获奖品牌以来，她一直处于茶叶革命的最前沿，与厨师和侍酒师合作，将茶叶与食物搭配起来。她为许多世界上最好的餐厅创造了定制的混合茶，包括哥本哈根的Noma（诺玛餐厅）、纽约的Momofuku（百福餐厅）和英国的Claridge's（克拉里奇酒店），她的茶叶在包括中国市场的全球范围内都有销售。
亨丽埃塔周游世界，她选择直接与从马拉维的希尔高地到喜马拉雅山脚下的小型独立茶园合作。她通过直接从农场采购，确保收获独特的茶叶，并确保他们采用可持续的做法来制作，使土地和生活在土地上的人都受益。