陈玉箴
现任教于台湾师范大学台湾语文学系。着有《饮食文化》、《大碗大匙呷饱未？一定要知道的台湾菜故事！》、《听布拉格唱情歌》等书及多篇学术论文。译有《饮食、权力与国族认同：当代日本料理的形成》、《媒介概念十六讲》等。心愿是地球食物资源永续，下一代还有美食可吃！