安德鲁北京代表处
安妮•高卢
Anny Gaul, Graham Auman Pitts and Vicki Valosik
作者介绍
安妮•高卢(Anny Gaul)是马里兰大学帕克分校阿拉伯研究的助理教授。格雷厄姆•奥曼•皮茨(Graham Auman Pitts)是乔治华盛顿大学埃利奥特国际事务学院的客座教授。维姬•瓦洛西克(Vicki Valosik)是乔治城大学当代阿拉伯研究中心的多媒体和出版物编辑。
主要作品
《制作地中海东部的美食:地中海东部的现代饮食方式》
Making Levantine Cuisine: Modern Foodways of the Eastern Mediterranean
作者:Anny Gaul, Graham Auman Pitts and Vicki Valosik
类型:餐饮文化
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Anny Gaul, Graham Auman Pitts and Vicki Valosik
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