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亨利·诺特克
Henry Notaker
作者介绍
亨利·诺特克(Henry Notaker)是挪威国家电视网络NRK的作家和记者,他还是文学史学家。他撰写了几本关于古代食谱和食物发展历史的书籍和文章,其中包括挪威国家图书馆出版的挪威食谱书目。他是《食品与历史》(Food and History)杂志的编辑委员会成员。
主要作品
《烹饪书小史》
A History of Cookbooks: From Kitchen to Page over Seven Centuries
作者:Henry Notaker
类型:餐饮文化
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