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西蒙娜·德·尤利奥和苏珊·科瓦奇
Simona De Iulio and Susan Kovacs
作者介绍
西蒙娜·德·尤利奥(Simona De Iulio)是法国里尔大学信息与通信科学教授。
苏珊·科瓦奇(Susan Kovacs)是法国维勒班恩西布图书馆和信息科学学院的信息与通信科学教授。
主要作品
《饮食知识的传播与教育》
Food Information, Communication and Education: Eating Knowledge
作者:Simona De Iulio and Susan Kovacs
类型:餐饮文化
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