蕾妮·埃里克森(Renee Erickson)是詹姆斯·比尔德奖(James Beard Award)获奖厨师,也是西雅图多家餐厅的共同所有人,其中包括The Walrus and the Carpenter、The Whale Wins、Barnacle、Bar Melusine、Lioness、Westward等。她是《逍遥之旅:美食与美酒》(Getaway: Food & Drink to Transport You)和《一船、一鲸、一海象:菜单与故事》(A Boat, a Whale & a Walrus: Menus and Stories)的作者。埃里克森目前是华盛顿大学艺术+艺术史+设计学院董事会成员。