基思·麦克纳利（Keith McNally），被《纽约时报》称为“发明下城文化的餐饮大亨”，创立了巴塔札餐厅、巴塔札烘焙坊（Balthazar Bakery）、帕斯蒂斯（Pastis）、米内塔酒馆（Minetta Tavern）、普拉夫达（Pravda）、席勒酒吧（Schiller’s Liquor Bar）、莫兰迪（Morandi）、舍什米迪（Cherche Midi）、幸运撞球馆（Lucky Strike）、妮尔酒吧（Nell’s）、卢森堡咖啡馆（Cafe Luxembourg）和奥德翁，以及惨败的披萨店普利诺（Pulino’s）。著有《巴塔札食谱》《席勒酒吧鸡尾酒集》，并编导《夜尽头》《远离柏林》两部电影。现居纽约下城，Instagram账号@KeithMcNallyNYC。