斯蒂芬妮•佩德森（Stephanie Pedersen），是一位营养学家，得到认证的整体健康咨询顾问，著有20多本书，包括《斯特林的鼠尾草：终极超级食物完全指南》（Sterling's Chia: The Complete Guide to the Ultimate Superfood）和《甘蓝菜：世界上最强大的超级食物完全指南》（Kale: The Complete Guide to the World's Most Powerful Superfood）。她拥有自己主持的每周广播节目（宇宙能量广播电台的“你的重要生活”），此外她还是一位忙碌的演说家、烹饪指导师、在任营养师。要了解更多，请访问StephaniePedersen.com 。