凯西·弗莱斯通（Kathy Freston），健康类书籍的畅销书作家。她写的书中最新入选美国《纽约时报》畅销书书榜的包括：《苗条》（The Lean）、《素食主义者》（Veganist）、《蛋白健康》（Quantum Wellness）、《唯一》（The One）。她还常常出现在一些列的电视节目中，包括：奥普拉脱口秀、奥兹医生秀、艾伦、早安美国、观点、史都华电视秀等等。
布鲁斯·弗里德里希（Bruce Friedrich），“健康饮食所”的执行官，“新农作物资本”的创建者之一。他还是“农村避难所”的经理，他负责管理机构中的所有有关素食的建议。他的文字常见于《赫芬顿邮报》（The Huffington Post）、《今日美国》（USA Today）、《洛杉矶时报》（The Los Angeles Times）、《芝加哥论坛报》（Chicago Tribune）。他还参加过很多电视节目，如“今日秀”、“NBC晚间新闻”、“CBS晚间新闻”、“微软全国广播”、“福克斯新闻”等等。布鲁斯·弗里德里希是《动物行为指南：让我们对当今社会产生最大的积极的影响》的作者之一。这本书的另外一位作者是马特·博。