福瑞德·佩斯卡托雷博士（Dr. Fred Pescatore）：医学博士、公共卫生学硕士、 注册临床营养学家，饮食、营养、补充医学及广泛的健康和生活方式领域的国家前沿专家之一。他在纽约市拥有一间私人医疗诊所，曾担任阿特金斯补充医学中心的医务副主任，撰写过几部作品，其中包括《纽约时报》（New York Times）畅销书《汉普顿饮食》（The Hamptons Diet）、《好好喂养孩子》（Feed Your Kids Well）和《过敏症和哮喘的治疗》（ The Allergy & Asthma Cure）。