台湾是小吃王国,基隆庙口小吃则是台湾最有传统、最具代表性的庙口小吃。
《台湾小吃之美:基隆庙口(进口炫光纸经典怀旧版)》是第一本将基隆最富特色的庙口小吃,以手绘图方式折页,完整呈现。本书以进口炫光纸印刷呈现,纸面采多次珍珠涂料处理,光彩夺目,最适合珍藏!
吃夜市也要有文化水平,台湾小吃的饮食特色一次全览;一条街百种食物风情,吃巧吃好变胖有理,本书附赠「基隆庙口」日文版及英文版简介,可以轻轻松松带外国朋友逛庙口!
你想知道哪一摊的卤肉饭是全台湾最好吃的?
每一家都标榜是老店,哪一家的食物才是最古早味的做法?
平平都是「羹」,哪一家是最地道的真材实料的肉羹?
泡泡冰的配料很多,怎么配最好吃?
基隆庙口天妇罗要吃哪一家?
鸡卷跟「鸡」有没有关系?
最著名的红烧鳗,其实每天还有一道限量供应佳肴,你想知道是什么吗?
1. 要吃对东西
2. 要知道什么好吃
3. 要找到好吃的所在
4. 要吃得有文化
5. 要知道吃的来由
基隆庙口小吃有四大特色:
第一、历史悠久,有很多几十年的摊位,所卖小吃经得起时间和竞争的考验。
第二、摊位数量很多,而且集中在仁三路(固定摊位,又称老庙口)、爱四路(流动摊位)两条交叉的小街上,傍晚以后总共有两三百个摊位。
第三、各摊位所卖小吃很少重复。
第四、营业时间很长,仁三路很多摊位都采轮班制,全天二十四小时营业,全年无休。
基隆庙口小吃的食材种类繁多,做出来的小吃琳琅满目,台湾各地的小吃大都可以在基隆庙口找到。基隆庙口也有不少独特小吃,有些摊位还在其他夜市开了分店,并进驻百货公司美食街。