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作者介绍
  • 薇姬·本尼森
  • Vicky Bennison
  • 薇姬·本尼森(Vicky Bennison)曾在西伯利亚、南非和土库曼斯坦等地从事国际发展工作多年。下一顿像样的饭总是在她的脑海里,于是她开始写她的烹饪冒险,从与俄罗斯黑手党狩猎蘑菇到在肯尼亚图尔卡纳湖附近烹饪炖斑马!她是The Taste of a Place一书的作者,并与José Pizarro合著了《季节性西班牙美食》一书。
  • 《意大利奶奶:意大利最好的家庭厨师的秘密》
  • Pasta Grannies: The Secrets of Italy’s Best Home Cooks
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Vicky Bennison
  • 出 版 社:Hardie Grant Publishing
    代理公司:Quadrille/ANA/Leah
    出版时间:2019年10月
    代理地区:中国大陆、台湾
    页    数:256页
    审读资料:电子稿
  • 人:Rights      浏览次数:663          视频资料

内容简介

“当你有好的食材时,你就不用担心烹饪了。因为食材在为你工作。”——露西娅,85岁

受YouTube同名热门频道的启发,《意大利面奶奶》是一套完美的意大利食谱,来自那些毕生为爱而不是谋生而烹饪的意大利奶奶们。

来自意大利各地的超过80个简单易行的食谱,您将被运送到意大利家庭的心脏,学习如何做美味的意大利食物。意大利面种类繁多,从尖头梭面(pici,一种简单的手卷意大利面)到lumachelle della duchessa(一种微小的脊状肉桂香管,需要耐心和灵巧)。

本书不仅仅是一个简明的菜谱,它还讲述了这...
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媒体评论

“It's no secret that nonna's cooking is best. And now the wisdom and recipes from Tuscany, Puglia and Sardinia's finest home cooks are all in one place... there is enough pasta inspiration here to last until you, too, can cook as well as an Italian grandmother. ”

--The Observer Food Monthly

“...A collection of heart-warming, nonna-made pasta dishes passed down through the generations. In short: carb heaven. ”

--ES Magazine

“You will be transported into the very heart of the Italian home to learn how to make great-tasting Italian food.”

 --Goodhousekeeping.com

相关资料

迄今为止,本书在全球已售出约16.6万册,被翻译成7种不同的语言。


本书在亚马逊销量排行榜中两项排名均为前十

《意大利奶奶》的主角们也入驻了B站(Bililbili),第一个月就有超过12万粉丝: 

https://space.bilibili.com/699493887?spm_id_from=333.788.b_765f7570696e666f.1

内页样张:

版权状态

版权已授:荷兰、德国、韩国、意大利、日本、法国、丹麦

获奖信息

WINNER OF THE JAMES BEARD FOUNDATION 2020 AWARD FOR BEST SINGLE SUBJECT COOKBOOK