点击此处订阅版权书讯

  • 欢迎关注ANA微信账号
  • 轻松掌握最新版权资讯
作者介绍
  • 艾丽丝·沃特斯
  • Alice Waters
  • Alice Waters是《美食》(Gourmet)杂志评选出的30年来全球最具影响力人物。她经营着Chez Panisse餐厅,著有九本菜谱。

     

  • 《我的食味之旅:反主流文化厨师爱丽丝·沃特斯》
  • COMING TO MY SENSES: THE MAKING OF A COUNTERCULTURE COOK
  • 图书类型:传记和回忆录
  • 者:Alice Waters
  • 出 版 社:Clarkson Potter
    代理公司:McCormick/ANA/Nina Yang
    页    数:320页
    出版时间:2017年9月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 人:Rights      浏览次数:478          视频资料

内容简介

这是一部令人期待已久的自传体回忆录,记录了文化偶像和烹饪界领军人物爱丽斯·沃特斯的传奇经历,如何历经混乱年代、在百转千回峰回路转中,开始经营这家美国最具影响力的餐厅——潘尼斯之家餐厅(Chez Panisse Restaurant)。

1971年,27岁的爱丽丝·沃特斯(Alice Waters)拉开了她位于加州伯克利的“小法国餐厅”(little French restaurant)的大门,没有人预料到它会在烹饪方面留下不可磨灭的印记——包括爱丽丝本人在内。怀着天真的想法,以及对美好和纯粹味蕾的追求,她将自己最初充满热情的计划,成功演变为一个标志性机构,... 展开

媒体评论

相关资料

版权状态

获奖信息