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作者介绍
  • 玛乔丽·泰勒和肯德尔·史密斯弗兰西尼
  • Marjorie Taylor& Kendall Smith Franchini
  • 玛乔丽·泰勒和肯德尔·史密斯弗兰西尼是一对母女二人的组合,他们的《厨师工作室》是在法国烹饪学校、烹饪精品店和法国贝劳恩的葡萄酒专卖店成一体的背景下出版,并在许多出版物被报道,如《旅游休闲》( Travel & Leisure)、《弗多带你看时机》( Fodor’s)、美食和美酒(,Food & Wine)、《康泰纳仕旅行者》(Condé Nast Traveler)等等。
  • 《厨师工作室:法国烹饪学校的菜谱,技巧和故事》
  • THE COOK'S ATELIER: Recipes, Techniques, and Stories from Our French Cooking School
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Marjorie Taylor& Kendall Smith Franchini
  • 出 版 社:Abrams
    代理公司:ANA
    页    数:  400页
    出版时间:2018年3月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 人:Rights      浏览次数:274          视频资料

内容简介

欢迎来到厨师工作室!这不仅是一本烹饪书,也是一所烹饪学校,更是法国的家庭生活的体现的故事书。美国移民的母亲和女儿玛乔丽·泰勒和肯德尔·史密斯弗兰基尼一直梦想着能在法国生活。经过艰苦的努力和命运的牵线,她们终于实现了这个梦想,并建立了厨师工作室。目前这是一家位于勃艮第中心的著名法国烹饪学校。

这是她们的第一本烹饪书,记录了她们在一个迷人的法国村庄的生活,以及她们与该地区的手工食品生产商和酿酒师之间的关系。这本书包含130种受市场启发而制成的食谱,像她们的学校一样,以一种美丽、平易近人的方式教授经典的法式烹饪技巧。在200多张精美的照片中,《厨师工作室》丰富地... 展开

媒体评论

  • “作者们非常善于表达她们的“家”是如此的特别。这本诱人的书不禁让读者也幻想去到法国。”
    —出版人周刊

    —— 代理人  

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版权状态

授权已授:德国

中文简体字版已授权

获奖信息