在这本新锐畅销书中，Melanie Joy探索了一个看不到的体系。正因为这个隐形体系的存在，人类形成了显性的食肉喜好。不知道因为什么具体的原因，我们喜欢一些动物，却吃另一些动物的肉。Melanie Joy将这个体系称之为肉食癖好。肉食癖好是一种信念，或者可以被称之为一种意识形态。它使得我们选择一些动物来宰杀吃掉，而且这种选择在复杂的心理和社会机制的共同作用下延续了下来。正如其他的“主义”或“歧视”（如种族主义、老龄歧视等）一样，没有被发现或意识到时，肉食癖好也是非常有害的。本书命名并诠释了这种现象，并将其放于人们的视线之下。与别的书籍不同，本书并不是来解释为什么我们不可以吃肉的。在书中， Joy揭示了为什么我们吃肉，并指出，正因为这一点，作为普通市民和消费者的我们，在这一点上，又该作何选择。