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作者介绍
  • 《让我们问问玛丽恩:你需要知道的关于食物、营养和健康的政治》
  • Let's Ask Marion: What You Need to Know about the Politics of Food, Nutrition, and Health
  • 图书类型:餐饮文化
  • 者:Marion Nestle and Kerry Trueman
  • 出 版 社:University of California Press
    代理公司:ANA
    页    数:165页
    出版时间:2020年9月
    代理地区:中国大陆
    审读资料:电子稿
  • 人:Rights      浏览次数:334          视频资料

内容简介

《让我们问问玛丽恩》是一个简洁而深思熟虑的问答集锦,由克里•楚曼(Kerry Trueman)进行提问,由食品政治专家玛丽恩•耐斯特(Marion Nestle)进行专业而又智慧的回答。这本书分为几个章节,其主题范围由内向外扩展: 从个人饮食选择的政治性,到社区食品问题,到最后影响全球食品系统的问题。自2002年以来,玛丽恩•耐斯特已经出版了大量的书籍,她在食品政治领域的职业生涯和影响力是无与伦比的。《让我们问问玛丽恩》为那些对个人、社会和全球食品政治感兴趣的人,提供了一份关于食物观点和结论的调查报告。

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媒体评论

“当记者需要了解一项农业政策或营养指南将如何影响公众健康时,他们会打电话给玛丽恩•耐斯特。”
----《时代周刊》


“她是美国食品工业及其政治史上最顽强的记录者之一”
----美国国家公共电台/《The Salt》


“玛丽恩•耐斯特是一位备受尊敬的营养专家,拥有分子生物学和公共健康营养学的学位,她的文笔优美,易于理解。”
----《纽约杂志》/《The Cut》

   

“她是美国食品政策、营养和食品教育的主要声音之一。”
----乡村之声(The Village Voice)

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版权状态

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