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作者介绍
  • 汤姆·艾略特和詹姆斯·艾略特
  • Thom Elliot and James Elliot
  • 汤姆·艾略特和詹姆斯·艾略特兄弟俩(Brothers Thom and James Elliot)在2012年辞去了工作,前往比萨之乡——那不勒斯旅行,并由此改变了人生轨迹。换个方式来说,是比萨完全改变了他俩的生活。回到英国后,艾略特兄弟俩在苏荷区设立了一个市场摊位,在猿面包车后备箱里制作和售卖比萨。目前,兄弟俩在英国各地经营着20家比萨连锁店(而且还在不断增加),每天为成千上万的人提供美味的那不...
  • 《比萨的故事》
  • Pizza: History, Recipes, Stories, People, Places, Love
  • 图书类型:餐饮文化
  • 者:Thom Elliot and James Elliot
  • 出 版 社:Hardie Grant
    代理公司:ANA/Leah
    出版时间:2020年11月
    代理地区:中国大陆、台湾
    页    数:272页
    审读资料:电子稿
  • 人:Rights      浏览次数:353          视频资料

内容简介

这里有你想要知道的关于比萨的一切!是一本比萨的完整指南!

每个人都喜欢比萨,它是聚会、空冰箱和宿醉的“拯救者”,它“拯救”人类的次数已经数不清了。所以,如果你无法想象离开了面团、奶酪和番茄的组合该怎样生活,那么这本书就是为你准备的!


这里有与比萨有关的一切——从它的历史和家谱,到世界著名的比萨饼店,甚至是对比萨变体的探索(比如汉堡皮比萨)。兄弟俩汤姆和詹姆斯·艾略特花了数年时间研究世界上最好的比萨,同时在英国各地经营着自己传奇的比萨店。


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