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作者介绍
  • 阿纳斯塔西娅·米亚里
  • Anastasia Miari
  • Matriarch Eats品牌的创始人阿纳斯塔西娅·米亚里(Anastasia Miari)六年来一直与世界各地的祖母一起烹饪并采访她们。她因“鼓舞人心的故事讲述和正直的新闻报道”而获得美食作家协会奖。她是《孤独星球指南》(Lonely Planet Guides)、《单片眼镜》杂志(Monocle Magazine)、《Konfekt》杂志(Konfekt Magazine)、《卫报》、《星期...
  • 《希腊奶奶的食谱和故事》
  • Yiayia: Regional Recipes and Stories from Greece’s Grandmothers
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Anastasia Miari
  • 出 版 社:Hardie Grant
    代理公司:ANA/Leah
    出版时间:2023年5月
    代理地区:中国大陆、台湾
    页    数:256页
    审读资料:电子稿
  • 人:Rights      浏览次数:408          视频资料

内容简介

通过希腊最具特色的女族长的食谱和故事,探索传统的希腊菜肴。

这本书向读者展示了希腊地区的美食烹饪,并展示了来自希腊各地的奶奶们的食谱分享和美味菜肴,以素食菜肴为主。

莱斯沃斯岛的西葫芦,天宁岛四重奏,科菲特辛辣炖肉,爱奥尼亚面食,克里特岛达科斯沙拉,来自米洛斯岛的西瓜蛋糕……尽管以上提到的菜肴都很受欢迎,但考虑到在希腊的6000多个岛屿和大陆上生活的家庭中找到的、丰富多样的菜肴,读者会发现对希腊美食的了解仍然相当有限。这本书为读者提供美味食谱和迷人故事,配有各种希腊菜肴的插图——...
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