作者介绍
  • 谭敦慈
  • Tan Dun Ci
  • 谭敦慈
    林口长庚纪念医院临床毒物科 护理师
     
    伴随夫婿林杰梁医师投入毒物研究数十年,擅长以生活、无负担方式,跟大众分享正确饮食观,成了众多家庭主妇、职业妇女及重视食品安全者的最信任的安心食指标。

  • 谭敦慈的安心厨房食典
  • Tan Dun Ci De An Xin Xiang Fang Shi Dian
  • 图书类型:生活居家\流行时尚
  • 者:Tan Dun Ci
  • 社:三采文化

    代理公司:ANA

    出版日期:2016.02.19

        码:216页(平装\全彩印刷)

  • 人:Dony Hsu               

内容简介

博客来网络书店健康养生畅销#3

吃下肚的每一口,决定了家人的健康!

食安风暴不停歇的年代,你需要最简单、易实行的安心采买╳无毒烹调法!

 职业妇女必学、「煮」妇必知!
◆省水、省时,无农药的蔬菜清洗法
◆降低罹癌率,抽油烟... 展开

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相关资料

  • 目录:

    作者序
    简单、自在,找回餐桌的幸福感!  
    Chapter1 
    厨房家电
    抽油烟机
    微波炉
    烤箱
    电饭锅
    家中必备!厨房3大清洁小物
    Chapter2 
    锅具
    不锈钢锅
    铁锅
    不沾锅
    铝锅
    陶锅(砂锅)
    Chapter3 
    餐具&器具
    外食餐具
    家用餐具
    美耐皿餐具
    砧板和刀具
    Chapter4
    蔬菜
    选购台湾「当季蔬菜」安心又便宜
    叶菜类
    我家餐桌上常出现的健康叶菜
    包菜类
    高丽菜
    大白菜
    花椰菜
    瓜果类
    小黄瓜
    西红柿
    茄子
    根茎类
    地瓜
    马铃薯
    白萝卜
    南瓜
    玉米
    竹笋
    Chapter5
    水果
    苹果
    香蕉
    葡萄
    梨子
    奇异果
    菠萝
    火龙果
    柠檬
    番石榴
    Chapter7
    海鲜&肉品
    小型鱼

    猪肉
    牛肉
    鸡肉
    Chapter6
    米面
    白米
    面粉制品(面条、米粉、板条、汤圆)
    Chapter8
    辛香料&调味料
    青葱

    大蒜
    辣椒
    洋葱
    酱油



    咖哩
    谭老师轻松上菜
    综合拌炒蔬菜
    烤蔬菜
    杏仁芋头糕
    茄汁鲭鱼
    五香猪肉片
    健康蒸煮鱼
    辛香鸡肉
    红酒牛肉
    面疙瘩蔬菜汤
    蔬果海鲜沾面
    特别收录
    安心喝水守则,大公开!
    善用中药材4撇步,冬令安心补!
    烤肉这样吃,安心、无毒!
    加工肉品解毒3招,开心、健康吃!

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获奖信息