如果有人问，哪个国家出品最优质的巧克力？大部分人会回答，瑞士。更有鉴别能力的巧克力爱好者或许还会回答是比利时或法国。但是，你是否知道在苏黎世、里昂、安特卫普分别有多少可可树？是否因为这些地区拥有最棒的可可豆，所以才能制作出全世界最美味的巧克力？本书作者斯蒂芬·华莱士（Steven Wallace）有满脑子关于可可豆全球销售的知识，却对可可和巧克力本身一知半解。他创建了传统国王可可豆公司（Omanhene Cocoa Bean Company），公司设立在加纳，这里的可可远近闻名，而且华莱士曾在年幼时在此地生活过一段时间。华莱士的公司只在出品世界第一个出口单一原料巧克力棒的公司。
作者的笔触十分细腻，且对自我有充分的认知。这本书是华莱士混乱而又迷人的可可豆之旅，对品质的追求以及对全球商业的思考，是华莱士对世界所做出的一点善意的贡献。这本书是一本颇具洞察力的商业传记，同时也是关于商业全球化的思考与实践。华莱士造访加纳首脑府、位于阿姆斯特丹的神秘国际可可集团、与国际贸易和地缘政治重要人物正面交锋。
在这一过程中，他不得不与官僚主义设置的障碍抗衡，解决殖民主义遗留问题，破解公司阴谋，揣测变幻莫测的国际政治，时刻担心自己是否能够圆满完成事业……
这本书好像一封给可可、加纳、以及全球商人的书信，真诚而富有洞见。