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  • 《金缮生活法:营养身心灵的日本生活艺术》
  • KINTSUGI WELLNESS: The Japanese Art of Nourishing Mind, Body, and Spirit
  • 图书类型:生活时尚      浏览次数:485
  • 作者:Candice Kumai
  • 出 版 社:Harper Wave
    代理公司:WME/ANA/Anna Dai
    出版时间:2018年4月
    代理地区:中国大陆、台湾
    页    数:336页
    审读资料:电子稿
  • 联系人:Rights
内容简介

在《金缮生活法:营养身心灵的日本生活艺术》这本书中,作者坎蒂斯·熊井(Candice Kumai)强调了如何用简单却创新的方法让我们的饮食习惯变得更好。在书中,她把日本传统的烹饪技巧及日本传统的哲学思想融入到了现代烹饪技术与饮食中。
 
坎蒂斯认为,日本的传统文化影响了她的整个童年。近些年来,她一直待在日本,同亲朋好友见面,吸收日本文化。在这期间,她采访了金缮修复的专家,那次采访带给了她的灵感,使她创作出了《金缮生活法》这本书。

金缮修复原指重新修复破损的瓷器,把打碎了的瓷片用金属衔接起来,用精湛的技艺掩盖裂缝与破损之处,进而制作成比之前更加精美的艺术品。

在《金缮生活法:营养身心灵的日本生活艺术》这本书中,坎蒂斯向我们展示了如何将日本传统的瓷器修缮技艺应用到我们的日常生活中去,让我们的生活变得更加健康,让我们自己变得更加容光焕发。

第一部分:生活方式。在第一部分中,作者坎蒂斯介绍了日本的生活艺术以及日式晚年生活——更多地与家人相处,更加地敬畏自然。这样做的话,四季也会影响我们身体,在我们身体中留下痕迹。日本人通过这样的方式来与自己的祖先交流,并学会适应四季之变化,学会谦卑,学会不断地改善。这可以让我们的生活过得一天比一天好。

第二部分:心灵探索。我们需要学会探索心灵的方法。我们的心灵与我们生身体及日本的健康哲学有着千丝万缕的联系。坎蒂斯向我们展示了金缮修复的哲学思想是如何让我们的心灵得到净化的,是如何作用于我们的冥想的,是如何抚慰我们的心灵的。
 
第三部分:心灵。这部分告诉我们如何与我们周围的一切更好地相处,如何学会感恩,感恩我们周围的团体,感恩我们的心灵,感恩我们与周围人的关系,感恩自然,尊重我们周围的一切。家庭关系是日本文化的基础。

第四部分:营养。这部分详细介绍了日本的基本食材,其中包括绿茶、抹茶、味增汤、发酵食物等,另外,还介绍了日本传统的烹饪方法。书中提供了四十种食谱,其中包括加州风味的食物、味增汤、荞麦面、手握寿司、和风便当等等。

金缮修复的哲学并不是追求完美的哲学,而是要让我们懂得修复,懂得完整,让我们懂得如何在不完美中发现美。《金缮修复生活:营养身心灵的日本生活艺术》这本书的文字是温暖的,作者坎蒂斯以对话的方式来叙述,非常特别。书中还配有七十五幅关于食物与生活方式的彩色插图。《金缮修复生活:营养身心灵的日本生活艺术》这本书给了读者们带来了一些重要的工具,让我们用这些工具来修复生活中的不完美,进而让我们的生活变得与众不同。

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