如Amazon超级畅销书《盐》一样，《魔鬼的晚餐》一书讲述了红辣椒的历史、烹饪方式、以及辛辣食物在一个日益同质化世界里的重要性。
在各种节假日、博览会、学术讨论会以及各种各样的辣酱产业链中——从专业熟食店到快餐连锁店，辣椒正处于一个文化的尖峰时刻。它们创造了10亿的产值，未来还将创造更多！我们不仅有红辣椒，还开发了辣椒啤酒、辣椒利口酒、辣味古龙水等。
辣椒不仅是一种流行趋势，还有着迷人的历史。原产自墨西哥和南美洲的辣椒，经由西班牙的旅行者带回欧洲，这些野生辣椒和辣椒酱为利比里亚佳肴增光添彩；继而沿着东方的贸易商路，与芥末和胡椒相遇，大大提升了印度半岛美食的观赏性与口感；之后又在欧洲大陆中部传播开来，成就了匈牙利口味独特的辣椒酱以及奥地利饺子。适用于这个，也可以蘸蘸那个……它们已经无处不在！
《魔鬼晚餐》是第一部权威性的红辣椒历史。有无数的书是关于辣椒烹饪的，但没有一本书深入探讨这种禁果对世界各地人们的生物学、美食和文化的影响。《魔鬼晚餐》涵盖了从辣椒的地理迁移到地域美食、文化重要性、医学用途、武器创造等包罗万象的内容，不仅讲述了辣椒的历史，同时也见证了这场风靡全球的“超级热”运动的兴起。
目录大纲：
CONTENTS
Introduction
Part One
1 Our Favorite Spice – All About Chili
2 Apaches, Vipers and Dragons - Types of Chili
Part Two
1 Spice of America - The Chili in its Homelands
2 Three Ships Come Sailing - The Columbian Exchange
3 Blazing A Trail – Chili’s Journey Through Asia and Africa
4 “Red and Incredibly Beautiful” - Chili Goes to China
5 From Piri-Piri to Paprika – European Variations
6 Bowls o’ Red and Chili Queens – An American Affair
7 Pepper Sauce – A Global Obsession
8 Taste and Touch - How Chili Peppers Work
Part Three
1 The Devil’s Dinner – Discovering the Dark Side of Chili
2 Hot Stuff – Chilies and Sex
3 Fighting Talk – Weaponized Chili
4 Superhots and Chiliheads – The Cult of Chili
5 Man Food – How Chili Became A Guy Thing
6 The Globalization of Taste – Can Chili Save Us?
Acknowledgments
Notes
Bibliography