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  • 《啤酒好时光》
  • MY BEER YEAR
  • 图书类型:餐饮文化      浏览次数:350
  • 作者:Lucy Burningham
  • 出 版 社:Roost Books
    代理公司:Tessler/ANA/Claire Qiao
    出版时间:2016年10月
    代理地区:中国大陆、台湾
    页    数:288页
    审读资料:电子稿
  • 联系人:Rights
内容简介

露西•博宁汉是一位啤酒爱好者。她生活在手工啤酒酿造的首都——俄勒冈州的波特兰。在好奇心和兴趣的驱动下,她成为了一名新闻工作者,专写与啤酒相关的文章。为此,她走访了农庄,参加啤酒品尝的聚会,尽可能多的去一些酒吧、啤酒厂以及一些节日的聚会。正如她在书中所介绍的那样,她打算把她和啤酒的关系提升到一个新的高度----成为一个经过资格认证的啤酒导游。

露西前往欧洲,拜比利时最有影响力的啤酒酿造者为师,她在啤酒酿造方法及构成成分上下功夫,希望能酿造出最好的啤酒。她在世界上最有名的啤酒餐厅吃饭,检测味觉是如何影响啤酒口感的。最后,她还尝试亲手酿造啤酒,不仅在导师约翰•哈里斯的指导下尝试,在家的时候,也试着自己酿造。
 
在旅行过程中,露西喜欢结交各种各样的朋友,有啤酒酿造者、农民、酒吧的服务员、酒吧的老板以及啤酒爱好者。她从他们身上学习到了很多东西。读完这本书,我们不仅可以知道啤酒是如何制造、销售的,还可以明白为什么啤酒那么让人着迷,为什么成为一位优秀的啤酒酿造者不是一蹴而就的事情。

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