安德鲁北京代表处

截止到2050年世界要面临着养活90亿人的巨大挑战，除此之外，还要受天气变化、能源成本上升和食物生长土地的压力和其他主要资源的影响。到2050年，世界将如何生产70%或者更多的食物去养活一个计划外的23亿人？在危机时，例如非洲撒哈拉沙漠这样的地区将受到食品短缺和高价格的什么影响？未来的食物种植将在哪？我们如何平衡环境保护需要和持续的农业生产方法？

本书首次提供了学术的、平衡的方法来了解有争议地区的食物生产和一直到2050年的食物供应问题——它提供了一个既有可读性又博学性的描述，描绘了全球食物的整体形势，包括农业生产、技术发展、饮食问题、人口变迁、收入趋势、环境问题、政府食品和农业政策、贸易、金融市场、宏观经济学和食品安全。由有专业经验的作家作为农业分析师，政策顾问和研究员来撰写本书，其内容通俗易懂，本书涵盖了大量关键性问题。

主题：

本书展示了关于2050年全球食物情况的清晰概述，它解决了被大家普遍认为的世界农业不能养活90亿人口的问题。

市场营销特色：

这个专题文章探讨了近期食品价格“危机”，它把世界食品供应的话题推到了政治议程首要位置，引发了公众的高度关注。

这本书完全可以作为最近某些文字争论的一剂解药，它提供了一个可能解决未来食物供应、需求和安全的合理因素分析。

本书首次展开了涉及政治、结构、环境和食品供应和生产技术方面的所有研究

一个易读和易理解的文本，适合大学生来阅读，它综合了大量的关键问题，并综合分析了一些个案研究来应对各种各样的关键问题。

目录

简介

饥荒或者充足？

世界农业贸易

投机和食物价格

食物消费模式

人口增长和食物需求

产品反馈

能量供给和食物生产

气候变化和食物供给

世界经济和食物需要

食物需求递增

食物使用

世界食物生产持续性

结论–时间启示？

参考书目

索引