出 版 社：Bloomsbury Academic
代理公司：ANA
页 数：336页
出版时间：2013年7月
代理地区：中国大陆、台湾
审读资料：电子稿
葡萄酒是全世界最著名和有升值空间的商品。葡萄酒作家和科学家告诉我们很多关于各种葡萄酒、葡萄种植和葡萄酒酿造业地，市场价值和葡萄酒的生化成分，但很少通过葡萄酒的生产和象征描述社会，文化和历史条件。这个开创性的文集通过主要的人类学家不仅看到了产品本身，而且还揭露了这些背后的重要的社会和文化问题，从而来展示葡萄酒的生产和消费。作者展示了葡萄酒是如何提供了一个窗口来让我们了解全世界的各种文化，社会，政治和文化领域。这些具有全球视角的短文论证了葡萄酒改变研究对象、商品和不同区域和文化背景的象征的方法。这本书在覆盖最新的人种学，遍及全球的理论的和人类学史的葡萄酒研究方面具有独一无二的效果。书中出现了四个主题：土壤、力量和地方，商品化和政治，技术和自然。这个文章的每个部分提供了广泛的框架来观察当今以葡萄酒为核心的最新研究。
主旨
这个由此领域的主要学者完成的开创性作品探索了文化、社会和历史问题，解释了葡萄酒的生产和消费情况。
市场销售特色：
在这一领域重要贡献者的帮助下，这是第一本从社会文化角度关注酒的学术著作
葡萄酒正在吸引当代学术研究和主流的兴趣——这些详尽的描述有助于葡萄酒进入重要分析研究的中心
覆盖全球且视角广泛、其中案例研究和人种学对研究和教学很重要