请注意，请注意，这是弗朗西斯•伊塔尼精致的短篇小说集，不要让它的书名《吐司上的水煮蛋》打搅你阅读这本书的兴趣。一旦你读完了第一篇故事（还有这本小说集中的最后一篇），你就会明白，伊塔尼为什么要取这个书名。到时候，你可能会感到迷惑不解——或许还有些不开心——觉得这些曲折动人的故事和伊塔尼给的寡淡的书名毫不相干。
开始和结尾的两个故事，讲述的都是一对老龄夫妇，他们对彼此的爱似乎都有些脱轨了。两个故事都是从男人的角度讲述的，都发生在乡村，里面都有一把步枪。但是，第一个故事中，夫妇两人最终又和好如初，因为故事里的男人似乎经历了一些神秘事件；而最后一个故事中，家庭的纷争从一个吐司上的水煮蛋开始，不断升级演化，终于发展到不可挽回的地步。伊塔尼似乎在告诉我们，在生活中我们要小心处理一些小纷争，因为我们不知道最后等待我们的会是什么。
这则人生智慧虽不是第一次听到，但伊塔尼赋予了它新的力量。这本短片集中的故事讲述的大多都是女人的生活，这些女人基本上都是妻子，因为各种各样的原因独自生活着。她们处于自我封闭的环境中，和丈夫，伙伴，亲人，甚至是最好的朋友都保持着相当的距离。还有些故事，用非常文学的手法，描述了战场。
在其中一篇名为《萨拉热窝》的故事中，玛塔（Marta）飞到了克罗地亚和丈夫在一起。作为一名维和军人，杰夫（Geoff）经历了很多毛骨悚然的事情。头上顶着一把塞尔维亚人的的枪，他仍然嘲讽着那个男人瞄的不准，“他要站得那么近才能开枪射到我”。他还曾与企图绑架他的人搏斗，为此弄断了胳膊，但还是逃脱了那把上了膛的枪。他并不区分穆斯林，克罗地亚人，或是塞尔维亚人——只觉得“他们都是需要帮助的人”。
准确细腻的观察，各种身份和角色，《吐司上的水煮蛋》把我们带到了许多不同的地方——波斯尼亚，日本，奥地利，安大略的乡村，还有魁北克的村庄。不管伊塔尼的故事背景设在何处，都让我们对人性的看法焕然一新。