《出版者周刊》每周好书*
*亚当·钱德勒采访专题报道在VOX网站上*
*在smithsonian.com上对亚当的专题报道*
快餐遍及所有国民，定义了年轻人和这个国家学习如何驾驶的自由，也定义童年的味道。
内容简介：
大多数坦率的人都能承认至少有一种快餐负罪的享受。亚当·钱德勒（Adam Chandler）在《驾车穿越梦想》（DRIVE-THRU DREAMS）中探讨了过去一个世纪快餐与美国生活之间密不可分的联系。该行业最大的参与者的阴暗面长期以来一直受到审查，不断曝光，其典型特点是缺乏人情味、贪婪、集团化，甚至更糟。但是，出乎意料的是，快餐也是超越现实的夸大了的美国形象，具有很强的个性特点和象征性。
钱德勒机智而巧妙地通过真情实感的趣事、引人入胜细节琐事，以及对粉丝、高管和员工的采访，揭示了这个行业的复杂性。他追溯这一产业的发起地威奇托（Wichita）——1921年白色城堡（White Castle）成为第一家快餐连锁店，并成功地将汉堡包命名为正式的全美套餐，到2017年，青少年呼吁提供温迪（Wendy’s）鸡块一年的供应量，这就形成了互联网络，催生了有史以来最具扩展力的推特微博（tweet）。
《驾车穿越梦想》是一个密切关注现实的美国当代故事，讲述了其低微的起点、经历的创新与失败、其遍及全球的感召力、其独特的地区特色——自始至终一直为人们所钟爱的路边饭菜。
目录
引言：捆绑套餐的炸薯条
1. 国餐
2. 陆军上校
3. 宽松市场
4. 无乏匮之虞
5. 我们到了吗？
6. 做成了大企业
7. 开进城市
8. “是的，我们能做”
9. 驾车穿越美国
10. 公开性
11. 烹饪意识
12. 清脆的数字金块
13. 很适应
14. 快速休闲的前沿
15. 孤独的时光
后记
致谢
注释
索引