安德鲁北京代表处

  • 《香槟酒和起泡酒的世界百科全书》
  • World Encyclopedia of Champagne & Sparkling Wine
  • 图书类型:餐饮图书      浏览次数:420
  • 作者:Tom Stevenson
  • 出 版 社:Bloomsbury Publishing Plc
    代理公司:ANA
    页    数:528页
    出版时间:2013年10月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 联系人:Rights
内容简介

获奖情况:
 “顶级香槟酒酿奖”得主
 “美食家国际沙龙最佳酒书奖”得主
 入围安德烈•西蒙奖

世界领军权威、多次获奖的酒书写手汤姆•史蒂文森,写出了这本世界上最包罗万象的香槟酒和起泡酒的参考书。此次的第三版,由品酒大师埃西•阿维雷充分更新扩充过。阿维雷是世界上最引人瞩目、才华横溢的年轻酒作家之一,编辑有《佳酿香槟酒杂志》。

这本格外精彩的书,从一个国家到另一个国家、从法国最好的香槟酒到最罕为人知的中国起泡酒商,带读者去到五大洲列国,领略起泡酒的严格制作工艺。

书中用100级量表,以及对历史、做法和酒类的深度分析,评价了全世界的一千六百多个酒商。逾400张精美的照片,生动地充实了这部作品的外表光泽。

相关资料
版权状态
获奖信息
媒体评论

“你的一切问题,都可以从这本书里找到答案。它是一本大部头的、结构良好的、包罗万象的专业书。在这里,你可以看到数不清的香槟酒建议,寻找它们就是一种莫大的快乐。你要是真正的酒迷,就去买一本吧!”
----克拉丽莎•迪克森•莱特(Clarissa Dickson Wright),
《美食家俱乐部期刊》(The Journal of The Gourmet Club)

“在这本包装精美的书中,英国杰出起泡酒专家满足了你的一切期待:权威性强、有主见、包罗万象,涵盖了非法国酒(甚至还有英国酒)。”
----提姆•阿特金(Tim Atkin),《观察者》(The Observer)

“这本书的视觉空间里装点的原创照片,排放得很巧妙。不难发现,这本书确实填补了市场的空缺。是一本咖啡桌上的好读物。”
----苏珊•基维尔(Susan Keevil)

“此书的写作非常易懂……提供的信息对任何香槟酒迷而言都是弥足珍贵的。插图也精彩非凡,通书的标签还为读者提供了很好的指导。”
----《品酒杂志》(Wine Magazine)

点击了解此书作者相关信息