由畅销书《四条鱼》（Four Fish）和《美国渔获量》（American Catch）的作者所著，这本书对欧米茄-3脂肪酸背后的历史、科学和商业进行了令人大开眼界的调查。欧米茄-3脂肪酸是一种“神奇的化合物”，其故事与人类健康和我们星球的未来息息相关。
欧米伽-3脂肪酸长期以来被医生和营养师视为健康心脏和更敏锐大脑的关键。在过去的几十年里，这一承诺被封装在美国最受欢迎的膳食补充剂之一中。如今，欧米茄-3是一项价值数十亿美元的业务，销售额仍在快速增长——尽管最近的医学研究警告说，欧米茄-3的前景可能并不像最初出现的那样。
但仔细观察欧米伽-3的轰动，会发现更深层次、更令人不安的问题。这个神奇药丸只是节能工业（reduction industry）的最新产品，这是一项巨大的全球性努力，即在上个世纪，已将数万亿磅海洋生物归结成动物饲料、肥料、人造黄油和膳食补充剂。对于不了解这一产业的人们来说，那些成为那一产业牺牲品的生物似乎微不足道，但事实证明，它们对鲸鱼、企鹅和各种鱼类的生存至关重要，其中包括许多我们喜欢吃的鱼类。
在这些微小分子的背后隐藏着非常重要的问题：科学和商业的推动和拉动；人类主导时代我们的海洋的命运；以更健康和更可持续的海鲜为代价的陆上食品激增；人类不惜一切代价追求健康和长寿等等。詹姆斯·比尔德奖获奖作家保罗·格林伯格探讨了欧米茄-3丰富而令人惊讶的历史——从复杂生命的诞生开始，当这些化合物最初形成时；到人类史前史，当海洋食物的发现可能给我们的物种带来了重大的认知飞跃时；到现代时代，当欧米茄-3可能为我们的食品体系指明一条大胆的新方向。凭着智慧和无限的好奇心，格林伯格带我们一起旅行——从秘鲁（Peru）到南极洲（Antarctica），从加那利群岛（Canary Islands）到阿玛尔菲海岸（Amalfi Coast）——亲身揭开我们不平衡饮食方式的现实与恶果。
《欧米伽原理》（THE OMEGA PRINCIPLE）用严肃的调查报告、富有吸引力的叙述，强有力地论证了我们的食物和维持我们生存的海洋之间存在着一种更为深刻、更具前瞻性的关系。