安德鲁北京代表处

  • 《锦小路的京市场》
  • Jin Xiao Lu De Jing Shi Chang
  • 图书类型:兒童\青少年      浏览次数:448
  • 作者:Zhuang Shi Ying
  • 社:联经出版社

    代理公司:ANA

    出版日期:2020.05.29

        数:48页(平装\单色印刷)

    审读资料:样书\部份样章

  • 联系人:Rights
内容简介

在京都锦小路上,有一座已经400岁的锦市场,

是京都人的厨房。

小希喜欢和奶奶上市场,在全长约400公尺的商店街上,有着在地丰富的鱼产、京野菜,以及干货、日本酱菜等鳞次栉比的各种商店。

锦市场孕育了一位江户时代的大画家伊藤若冲,跟着隐藏书中的伊藤若冲足迹,不仅可以细细品味一座宛如生活美术馆的市场,更能够永远留下锦市场带给我们的美好和感动。

京都锦市场,是在地人的厨房。早期没有冰箱,清洁的地下水最适合保存海鲜,所以鲜鱼批发店在这附近聚集,形成了日本第一个鱼市场,后来各式各样的商家陆续加入,变成了现在的锦市场。从锦天满宫算起,短短不到半公里的距离,却聚集了五花八门的摊铺,走逛其中,不仅可以满足口欲,也能深入感受到温暖的人情日常。

 

一起上菜市场,品味在地文化

上菜市场可以学习的层面相当广,不仅充满生活的原味,也是社会文化与经济最生动的课堂。本书刻画南门市场在人们心目中的样貌,让时光不是悄悄走过,而是留下深刻的轨迹,停留在世世代代人们的心底。市场里,除了丰富的食材与美味的食物,还有人与人之间的互动,物与物的排列都是一门美学。家人之间,一起看一本书,一起上市场采买,共享许多美好。

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内文选摘

我和奶奶在一起,做什么都开心。

有一次,我们到美术馆看展览,展出的画好有趣。

奶奶神秘的说:「有个我们常去的地方,也是这个画家的美术馆呢!」

常去的地方,

是锦市场吗?

每一次逛市场前,

我们都先去锦天满宫参拜,

喝喝井水,

再摸一摸铜牛。

奶奶说:「古时候没有冰箱,清洁的地下水最适合保存海鲜,鱼店在这里聚集,形成了日本第一个鱼市场,后来各式各样的商店陆续加入,就变成了现在的锦市场。」

 

沿着锦小路通走,就是锦市场了。

锦市场是一个好长、好长的市场,已经四百多岁了!

就像和老朋友打招呼一样,京都人都叫它「锦」。

 

这一天,我们来得特别早,

商家忙着洒水扫地,

挂起店招,准备开市。

送货员送来新鲜的食材,

渍物店排出巨大的木桶,

豆腐坊传来阵阵的豆香,

鸡蛋专卖店的炉灶火力全开,

好吃的高汤蛋卷煎得松松软软的;

哇!市场的早晨真是充满活力。

 

奶奶的鱼刀钝了,我们先到刀具店,

磨刀的师傅好专注,把刀刃打磨得锋利闪亮,

还在刀面刻上「松元家之味」。

奶奶笑着说:

「我们松元家的味道就靠这把刀传承啰!」

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