安德鲁北京代表处

目录

第1个十年  二十而邂逅
初尝台北的高贵（西门町鸭肉扁）
挑嘴的罪魁祸首（中华商场美食）
吃巧吃饱拉锯战（温州大馄饨之家）
飘香的一七四号（张记韭菜水煎包）
更胜故里老乡味（赵记山东馒头）
褡裢火烧传暖意（中华馅饼粥）
立食成观光地标（阿宗面线）
清蒸红烧不分家（老王记牛肉面）
客倌这碗有认证（张家清真黄牛肉面馆）
潮汕味台湾制造（元香沙茶炉）
萧敬腾招牌特餐（昶鸿面点）
碗中的一身二世（阿义鲁肉饭）
善哉善哉甜滋味（阿猜嬷甜汤）
简单含蕴着复杂（一肥仔面店）
暗夜中的海明威（旗鱼黑轮）
 
第2个十年  三十而追寻
绽放美食的花朵（建成圆环小吃）
夜食庶民米其林（宁夏夜市小吃）
台湾食牛百年史（金春发牛肉店）
神隐大叔的宝库（大稻埕慈圣宫美食）
不及出嫁的鱼仔（魩仔鱼料理）
北有嚼劲南绵密（鱿鱼标活鱿鱼）
趣谈菜头排骨汤（阿贵姨原汁排骨汤）
食米苔目听故事（条仔米苔目）
大稻埕双鱼美味（民乐旗鱼米粉、永乐市场𩵚魠鱼羹）
阿北的消暑凉棒（枝仔冰城）
来去迪化街食凉（颜记杏仁露）
喝了四臣事事成（妙口四神汤）
囝仔健康好育饲（林合发油饭）
不厌其烦的传承（迪化街老面店）
郎食米粉你喝烧（胡记通化街米粉）
掀开潘多拉饭盒（波丽路西餐厅）
复刻台湾酒家菜（山海楼一品锅）
做个孤独美食家（龙门客栈饺子馆）
一笼汤包的回忆（永康街美食）
呼干啦之居酒屋（吴留手）
 
第3个十年 四十而探访
清脆油炸天籁声（天妇罗）
漫谈鳗鱼饭物语（肥前屋）
佃煮与美味北斋（佃煮与葛饰北斋）
翻译蒟蒻也难解（蒟蒻）
新春贺正荞麦面（荞麦面）
西洋风大正浪漫（可乐饼）
寿喜烧与皇民化（寿喜烧）
板场的饮食文化（隼鮨旬料理）
吃出胜利的滋味（杏子日式猪排屋）
日清泡面的基因（泡面之父安藤百福）
 
第4个十年 五十而回味
伊面意面辨雌雄（大三元酒楼）
郑成功与咖啡馆（咖啡）
美食进化的距离（汤饭与茶泡饭）
面的宽细有玄机（一风堂）
旅途的美味仙丹（泡面）
食欲之秋来食鱼（鱼料理）
早餐桃园三结义（阜杭豆浆）
追寻古早妈妈味（肉粽）
于山中食咏而归（北投山中美食）
台湾的食物基因（台湾旅游厨房）