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  • 《里奥哈的酿酒区》
  • The Wine Region of Rioja
  • 图书类型:餐饮文化      浏览次数:279
  • 作者:Ana Fabiano
  • 出  版 社:Sterling Publishing

    代理公司:ANA

    出版日期:2012

    页      数:256页

    审读资料:样书

  • 联系人:Rights
内容简介

 

里奥哈是西班牙北部的一个令人惊艳的地方,也是一些最佳葡萄酒的产地。此书格外精彩地描绘了里奥哈的酿酒及文化——这还是里奥哈政府唯一认可的一本葡萄酒之书。作者Ann Fabiano向全世界讲述了里奥哈的葡萄酒,此书便是二十年来的研究成果。她研习卡斯蒂利亚的书籍,与当地专家访谈,还同年岁各异的酿酒师傅交谈。这样得来的心血之作,为我们提供了对此地的一番历史性纵览以及各个山谷的最新信息,包括其酒窖、葡萄品种、葡萄酒及厂家。为使我们更愉悦地享受这些美酒,Fabiano还提供了一个配以食谱和搭配品的食物环节。

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