获奖记者兼美食作家帕特里克 • 库赫根据连塔和乔纳森 • 怀特纳在洛杉矶的Here’s Looking at You餐馆的经营经历，探索餐饮业状况，并为所有考虑从事这一有风险职业的人透露了其中的重要细节。
大家知道开餐馆是一项冒险的事业，失败率惊人。帕特里克带领读者了解美国最新潮的一家新餐厅的幕后故事，叙述了Here’s Looking at You餐馆的连塔和厨师乔纳森·怀特纳是如何战胜困难的。本书提供了专业人士日常生活的宝贵信息，是一本兼具娱乐性和实用性的关于如何成为优秀的餐厅老板的指南，内容涵盖从撰写商业计划书到开业之夜及其他事项。