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  • 《成为一名侍酒师》
  • BECOMING A SOMMELIER
  • 图书类型:心灵励志      浏览次数:229
  • 作者:Rosie Schaap
  • 出 版 社:Simon & Schuster
    代理公司:ANA / Susan Xia
    页    数:128页
    出版时间:2019年9月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 联系人:Rights
内容简介

这是一本由著名记者罗西•夏普根据该领域专家的真实生活经验撰写而成的关于侍酒师职业生涯的启发性指南,对于考虑从事这一职业的人而言,是必读作品。

   

受人尊敬的餐饮作家罗西•夏普将读者带到第一线,展示现代侍酒师的实际工作。从酒单和品酒,到参观葡萄园和晚餐服务,夏普提供了一个有深刻见解且具有娱乐性的专业指南。夏普为在纽约时尚的Altro Paradiso餐厅工作的葡萄酒总监阿曼达•斯梅尔茨提供了一个直观的写照,展示了做一名侍酒师的使命感。夏普还跟随传统一代的侍酒师罗杰•达戈恩。通过对比以了解他们是如何起步,如何训练,以及他们是如何通过塑造不断变化的葡萄酒世界而成名的。

   

《成为一名侍酒师》提供了关于这一稀有职业的艺术,科学和商业世界的写照。对于势利者而言,这不再是一个乏味的职业。

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