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  • 《让我们问问玛丽恩:你需要知道的关于食物、营养和健康的政治》
  • Let's Ask Marion: What You Need to Know about the Politics of Food, Nutrition, and Health
  • 图书类型:餐饮文化      浏览次数:527
  • 作者:Marion Nestle and Kerry Trueman
  • 出 版 社:University of California Press
    代理公司:ANA
    页    数:165页
    出版时间:2020年9月
    代理地区:中国大陆
    审读资料:电子稿
  • 联系人:Rights
内容简介

《让我们问问玛丽恩》是一个简洁而深思熟虑的问答集锦,由克里•楚曼(Kerry Trueman)进行提问,由食品政治专家玛丽恩•耐斯特(Marion Nestle)进行专业而又智慧的回答。这本书分为几个章节,其主题范围由内向外扩展: 从个人饮食选择的政治性,到社区食品问题,到最后影响全球食品系统的问题。自2002年以来,玛丽恩•耐斯特已经出版了大量的书籍,她在食品政治领域的职业生涯和影响力是无与伦比的。《让我们问问玛丽恩》为那些对个人、社会和全球食品政治感兴趣的人,提供了一份关于食物观点和结论的调查报告。

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