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  • 《权力的欲望:纽约的吃喝交易,<亿万>指南》
  • Appetite for Power: Eating, Drinking & Dealmaking in NYC: A Billions Guide
  • 图书类型:餐饮文化      浏览次数:377
  • 作者:Bahar Leventoglu
  • 出 版 社:Skyhorse
    代理公司:ANA/Jessica Wu
    页    数:264页
    出版时间:2021年9月
    代理地区:中国大陆
    审读资料:电子稿
  • 联系人:Rights
内容简介

网罗上百家纽约标志性餐饮机构


从小餐馆,到舒适的社区餐厅,再到米其林星级餐厅。所有《亿万》(Billions)的剧粉都知道,里面的人物个个是美食家。创作者布莱恩•科佩尔曼和大卫•莱文呈现了这座城市异彩纷呈的美食版图,但这并非只为了让我们了解那些人上人是如何进食的。在尊重纽约市烹饪文化的同时,它也将人们凝聚在一起,将日常生活中不可或缺的食物融入故事之中。

这是一座美食城市世代的选择。本书将会详细讲述,移民是如何将自己的家乡风味转化为了纽约饮食文化的一部分。本书亦呈现了那些能在纽约呼风唤雨的人们所聚集的权力机关。本书还会研究能将读者带回童年的披萨和糖果,描绘那些从餐饮连锁店的底层做起,最终拥有了自己餐馆的老板,以及那些将美味代代相传的老人。纽约食品工业的活力和创造力在世界上首屈一指。而本书就将为读者介绍每一个为纽约成为今天的世界美食之都做出贡献的人。


本书承袭《亿万》的特色,介绍了餐厅,酒吧,面包店,酒窖,以及其他提供美食的场所。书中的美食清单囊括了厨师的简介,建筑的历史,招牌菜以及那些逸闻趣事,当然,这些还会与《亿万》中的情节相关联。那些角色在哪里吃饭?那里环境如何?他们在讨论什么?


本书美食重点包括:

帝国餐厅(Empire Diner)
Yonah Schimmel's Knish面包店
中泽寿司(Sushi Nakazawa)
北京烤鸭馆(Peking Duck House)
维塞尔卡(Veselka)
斑点猪(The Spotted Pig)
伊万拉面(Ivan Ramen)
NoMad酒店的图书馆酒吧(Library Bar)
艾美广场(Emmy Squared)
摩根斯坦冰淇淋(Morgenstern's Ice Cream)
以及更多令人垂涎三尺的美食!

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