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  • 《啤酒:接下来喝什么:啤酒挑选大百科》
  • Beer: What to Drink Next: Featuring the Beer Select-O-Pedia
  • 图书类型:餐饮文化      浏览次数:429
  • 作者:Michael Larson
  • 出 版 社:Sterling
    代理公司:ANA
    页    数:224页
    出版时间:2014年3月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 联系人:Rights
内容简介

给啤酒爱好者关于250多种微酿啤酒、麦芽酒以及储藏啤酒的指南。

通过阅读简单易懂的《啤酒:接下来要喝什么》你一定会有许多新的发现。你只需要在啤酒挑选大百科(一张啤酒风格周期表)中查阅你想喝的任何啤酒。90种不同类型的啤酒按照原产国编排起来,引导你看到有颜色编码的章节,里面都是关于接下来喝什么的建议——比利时的特拉普啤酒,德国贮藏啤酒,爱尔兰浓啤酒,各种各样的美国啤酒,再加上一些打破常规的混合类啤酒。每一种类型都有一段简短的历史,一种描述,三种可以尝试的啤酒,以及建议性的美食配对;甚至有定义每种啤酒“原子结构”的彩色图表——附有品酒记录、趣事以及推荐的酿酒厂。

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版权状态
获奖信息
媒体评论
“拉森对于啤酒的理解以及带插图的指导可以帮助专家以及初尝啤酒的人找到适合他们口味的下一种啤酒....拉森煞费苦心地描述了90多种不同类型的啤酒,并且强调每一种的特性,口味,以及独特品质。他还建议美食配对,而且提供三种啤酒来找出这种类型是否会引起读者的兴趣。他清楚地阐明了看似冗长的贮藏啤酒,烈性啤酒,比尔森啤酒和麦芽酒...英国的Rawshock Design也因为其清新爽口和迷人的设计得到了好评。
----《出版者周刊》(Publishers Weekly)
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