《你的家庭居酒屋》

《你的家庭居酒屋》
Your Home Izakaya
图书类型：餐饮图书浏览次数：348
作者：Tim Anderson
出版社：Quadrille
代理公司：ANA
出版时间：2021年10月
代理地区：中国大陆、台湾
页数：240页
审读资料：电子材料
联系人：Rights

内容简介

在《你的家庭居酒屋》(Your Home Izakaya)一书中，大厨蒂姆•安德森(Tim Anderson)通过展示大约100种风味包的食谱，探索了居酒屋“什么都可以做”的概念。有些食谱只需要2到3种配料。居酒屋最初是清酒商店，顾客可以在里面喝酒，随着时间的推移，他们也开始提供食物。食物准备简单，但丰盛且味道浓郁，很适合在豪饮之间作为社交零食。

从切碎的白萝卜、西洋菜沙拉、甜玉米和Shoyu黄油，到辣芝麻拉面和乌冬干酪沙司配培根天妇罗，菜谱令人印象深刻，但也很简单，不需要专业设备。此外，它还提供了如何储备日本酒吧以及如何配制一些精选鸡尾酒的指南。

《你的家庭居酒屋》充满了美味的菜肴，对于任何想要制作炫耀食物的人来说都是完美的。