一位获奖美食作家带我们踏上一趟全球美食之旅，见识了世界究竟吃了些什么——并向我们展示了如何让它变得更好。
食物是生活中最大的乐趣之一。那么，为什么吃东西会成为焦虑和困惑的根源呢？
比·威尔逊（Bee Wilson）讲述了世界在两代人的时间里经历了从传统、有限的饮食方式到全球化饮食方式的巨大转变，由泡茶到藜麦，由大豆到套餐。
矛盾的是，我们的饮食越来越健康，同时也越来越不健康。对于一些人而言，从未有过比今天更令人愉快的食品时代：罕见的香草、农贸市场和互联网食谱交汇的时代。然而，现代食物也有致命的后果——糖尿病和心脏病在世界各地呈上升趋势。
这部作品探索了饮食背后隐藏的力量，《我们现在的饮食方式》（The Way We Eat Now）阐述了这场食物革命如何改变我们的身体、我们的社会生活以及我们所处的世界。