获奖美食作家比·威尔逊（Bee Wilson）的厨房秘史呈现了新技术——从叉子到微波炉等工具——如何从根本上改变了我们的饮食方式。
自史前开始，人类便勇于使用锋利的刀、火和魔石将原材料转化为美味的食物——或者至少是可食用的东西。但是，这些工具也改变了我们消费和思考食物的方式。获奖美食作家比·威尔逊（Bee Wilson）通过《想想叉子》（Consider the Fork）带领读者们踏上一趟精彩的旅程，了解世界各地烹饪的演变，揭示了隐藏在我们以为理所当然事物背后的历史。厨房中的工艺不仅仅意味着现代厨房中的厨房用具和烹饪机器，也意味着日常烹饪和饮食中使用的简陋的工具：木勺和煎锅，筷子和叉子。威尔逊融合了历史、科学和个人轶事，揭示了我们的烹饪工具和烹饪技巧是如何产生的，以及它们的影响如何塑造了现如今的饮食文化。它讲述了我们如何驯服火和冰，如何使用搅拌器、勺子和磨碎机，最后将食物放入我们的嘴里。《想想勺子》（Consider the Fork）是一部值得品味的书。