伊恩·史密斯是《纽约时报》畅销书《清洁食物与轻松身体》(Clean & Lean)的第一作者，他为我们提供了利用植物的力量和享受植物性饮食益处的基本指南
对于那些想要利用水果、蔬菜和复合碳水化合物的好处而又不排斥肉类、奶制品、鱼类和他们喜欢的脂肪的节食者来说。伊恩·史密斯(Ian K. Smith)的新书《蔬果的力量》中为人们提供了最美味、最受欢迎的植物性食物。在一个详细但易于实施的四周计划中，读者将逐日将他们的饮食从70%的肉类/30%的植物改进为到30%的肉类/70%的植物，导致自然和无痛的减肥，使他们感到饱足和满足。
在《蔬果的力量》一书中，读者将了解到:
- 植物蛋白与动物蛋白的独特力量
- 如何购买水果、蔬菜、鱼和肉。有机食品重要吗？冷冻的可以吗？农场饲养的呢？还是加工后的青菜的？
- 如果以植物为基础的汉堡和其他食物都是它们所承诺的：好的、坏的和要避免的。
- 25个关键的食谱，作为日常的基本食物：它们会毫不费力地将减肥者从随手可得的垃圾食品转变为第一质量的填充物。
《蔬果的力量》使人们毫不费力地转向以植物为基础的饮食，同时使地球受益，为读者省钱，并在不牺牲口味和他们喜爱的食物的情况下最大限度地提高他们的表现。