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  • 《比萨的故事》
  • Pizza: History, Recipes, Stories, People, Places, Love
  • 图书类型:餐饮文化      浏览次数:475
  • 作者:Thom Elliot and James Elliot
  • 出 版 社:Hardie Grant
    代理公司:ANA/Leah
    出版时间:2020年11月
    代理地区:中国大陆、台湾
    页    数:272页
    审读资料:电子稿
  • 联系人:Rights
内容简介
这里有你想要知道的关于比萨的一切!是一本比萨的完整指南!

每个人都喜欢比萨,它是聚会、空冰箱和宿醉的“拯救者”,它“拯救”人类的次数已经数不清了。所以,如果你无法想象离开了面团、奶酪和番茄的组合该怎样生活,那么这本书就是为你准备的!


这里有与比萨有关的一切——从它的历史和家谱,到世界著名的比萨饼店,甚至是对比萨变体的探索(比如汉堡皮比萨)。兄弟俩汤姆和詹姆斯·艾略特花了数年时间研究世界上最好的比萨,同时在英国各地经营着自己传奇的比萨店。


除了他们最喜欢的全球比萨城市的比萨地图(您还可以标记自己喜欢的比萨餐厅)外,这本书还包含30多种自制比萨食谱,以帮助您最终从快速拨号 #1中删除比萨外卖。从纽约切片比萨到在煎锅中制作的真正的那不勒斯比萨,这本书提供了经典与创新的比萨制作,包括与客座厨师的合作,以及花生酱比萨戒指的制作食谱!


书中包含着与比萨有关的采访、知识、电影场景、世界纪录甚至比萨纹身等各种丰富的插图,均以幽默的方式呈现。这本书是比萨爱好者的必读之书!

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