辛香料放好放满的泰菜，可以成为后疫情时代的料理最佳选择。
原汁原味的泰式家常菜，开胃又下饭！食材容易取得，作法简单！
炎炎夏日不必挥汗做菜，一桌好料轻松上菜。
【特别封面设计概念】
这是一本充满热带气氛的食谱，PVC的书衣象征着泰式独有的人工感，印上代表泰国的明亮色调，以及书里大量使用的各种颜色，都演绎着泰国饮食的多元与缤纷，一如整个国家的人民与热情乐天的性格。
为什么要吃泰国菜？
金钱虾饼、青木瓜色拉、打抛猪、酸辣虾汤、芒果甜糯米等耳熟能详的经典泰式料理，阿明师全都不藏私地详细传授最纯粹的作法。无论是那些泰国人每天吃的食物，或台湾人不是太熟悉的料理，泰北凉拌花枝、鱼饼、泰式干拌面、猪肉丸子腌菜汤、香兰叶酱吐司等，本书也一一收录，人人在家都能做出泰国家常味。
来自泰国的阿明师，来台多年，对泰国人和台湾人的饮食习惯及味蕾了如指掌，做出来的泰国菜不仅地道，又符合台湾人的口味，该有的酸辣甜咸不会缺，香料食材比例也拿捏得宜，让你能够轻易接受泰式味道，甚至透过本书的料理，漫游美食遍地的神秘暹罗。
阿明师于本书公开独门泰国家常菜食谱，利用台湾就能买得到的食材，精准教会你最简易的作法，自在随性做出与泰国美味。