《香槟查理》（Champagne Charlie）讲述了风度翩翩的法国年轻人----查尔斯•海西克（Charles Heidsieck）的故事，他在19世纪中叶将香槟介绍给了酗酒的美国人，并以香槟查理而知名。海西克无视了那些警告他美国是一个危险的经商之地的批评者，他把美国视为一个“机会之地”，并在那里取得了超越他最疯狂想象的成功。然而，当内战爆发时，这些梦想变成了一场噩梦，他在美国被指控为邦联从事间谍活动而被监禁，还差点儿被处决。
在林肯政府干预之后，海西克的生命才得以保全，但他的香槟酒生意已经破产，几乎复苏无望。接着，海西克奇迹般地获得了西部发展最快的城市丹佛近一半的土地。通过出售土地，海西克最终得到足够资金，使他的生意恢复到昔日的辉煌。
尽管香槟酒如今深深地吸引着人们，并与奢华的生活联系在一起，但它的开局并不乐观。它色泽浅红，味道平淡，口感毫无变化。事实上，包括传奇人物多姆•佩里格农（Dom Pérignon）在内的香槟制造商曾一直致力于消除香槟的泡沫，为此进行了艰苦的努力。香槟酒的成功可以追溯到国王路易十五和他的情妇德蓬帕杜夫人、拿破仑•波拿巴、无数次战争和禁令，但是对美国来说，对它最重要的人物无疑是查尔斯•海西克。
《香槟查理》讲述了香槟的历史，以及我们这个时代的庆祝饮料是如何在颇具争议的海西克的努力下传入美国的激动人心的故事。