艾琳·格里森是《纽约时报》畅销书《森林盛宴》的作者，这本书是她写给旅行与美味素食的情书——这一切都源自她的故乡，美丽的加利福尼亚州。
多年来，《森林盛宴》的粉丝们一直非常喜爱艾琳·格里森在森林小屋中烹饪的加州风味素食。现在，格里森开始了环游加州的长途旅行，沿途居住在别具一格的小木屋里，向读者展示她所熟悉的金州之美和令人垂涎的食物。从格里森的成长之地——葡萄酒之乡的葡萄园，到圣地亚哥的牛油果，加州以其丰富的农业资源而闻名。
《森林盛宴：公路之旅篇》呈现了100种素食食谱，所有食谱的灵感都来自于格里森一家驾车穿越令人惊叹的多样地理景观的旅程。每一章节聚焦于加州的不同地区，通过格里森标志性的氛围摄影、迷人的水彩插画以及取自当地新鲜食材的诱人菜谱，展现各处的独特风情。格里森探访了门多西诺海岸的红杉巨木、约书亚树的沙漠风光、太浩湖的山峦美景、圣巴巴拉的热带海滩、约塞米蒂国家公园的峭壁奇观，以及其他迷人景色。在每一个地方，格里森和她的家人都住在设计前卫的小木屋里，举办晚宴，游览当地的名胜古迹，为想要亲身体验加州公路之旅的读者提供实用建议。
带着对未知世界的渴望和对素食烹饪新颖视角的诠释，《森林盛宴：公路之旅篇》无疑是对这个畅销书系列的重要补充。